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Roséyota2026-03-17T10:33:27+01:00

Rosé

Lagrein Rosé A.A. Nals Margreid cl. 75	€30,00
Rosa dei Frati Rosato 2025 Cà dei Frati	€30,00

+39 035 53 05 46

+39 335 64 57 123

Batik srl
Via Portico 55/57, Orio al Serio
P.IVA 04202110161

Tipi di Riso

LA NOSTRA SELEZIONE DI RISI

ARBORIO

Il riso Arborio, invecchiato un anno, è una qualità di riso pregiata con chicco perlato lungo il cui nucleo, durante la cottura, rimane sempre al dente mentre la parte esterna tende a sfarinarsi, donando cremosità e consistenza al piatto. Pilatura a pietra.

CARNAROLI

Il riso Carnaroli è l’icona del riso italiano ed è rinomato per la sua eccellente tenuta in cottura. Il chicco, grande e vitreo, mantiene la sua consistenza nel tempo, grazie all’alta percentuale di amilosio rendendolo perfetto per un’ampia varietà di preparazioni. Pilatura a pietra.

CARNAROLI AFFUMICATO

Riso con profilo arrotondato dalle morbide note legnose, intense all’olfatto e piacevolmente delicate al palato. Affumicato con legno di ciliegio per 14 ore. Si presta alla preparazione di risotti fuori dagli schemi ma anche come piatto da accompagnamento per carne, pesce, selvaggina e verdure, a cui dona contrasti di aromi e gusti.