Gin
Aggiunta stuzzicherie APE € 3.00
| Alkemist Mediterranea Gin 40% Spagna – Realizzato in alambicchi di rame tradizionali, con una distillazione quadrupla che permette di estrarre solo il cuore di ognuna delle 21 botaniche accuratamente selezionate. Gin Alkkemist è il primo gin che usa uve Moscatel, le quali vengono aggiunte alla fine del processo per fornire un profumo superbo ed esclusivo. |
€13,00 |
| L’acrobate Gin Bio 44% Francia – Esotico fresco, con spirulina, alga dalle virtù medicinali color smeraldo, che aggiunge un tocco fresco e iodato. |
€13,00 |
| Aviation 42%
America – Deliziosamente speziato al palato, con sentori di cardamomo e cannella, bilanciato da dolci note floreali. |
€13,00 |
| Big Gino London Dry 40% Italia – distillato artigianale italiano che utilizza classiche botaniche dei London Dry con aggiunta di pomelo e bacche di pimento |
€13,00 |
| Blackwood’s Vintage 60% Scozia – Molto decise le note floreali al palato, con un finale morbido. |
€13,00 |
| Bobby’s Schiedam Dry Gin 42% Paesi Bassi – Distillato molto fine ed equilibrato con 8 botaniche biologiche. Un’interpretazione fresca di un classico senza tempo. Niente additivi, zuccheri o esaltatori, semplicemente gusto puro. |
€13,00 |
| Brockmans Orange Kiss 40% Regno Unito – Gusto predominante di arance di Valencia con note agrumate e rinfrescanti. |
€13,00 |
| Bulldog London Dry 40% Regno Unito – il primo ad incorporare ingredienti esotici come papavero naturale, l’occhio del drago e di foglie di loto, insieme a una lunga lista di piante provenienti da quattro continenti come ginepro, limone, mandorla, cassia, lavanda, liquirizia, angelica, coriandolo. |
€12,00 |
| Del professore Monsieur 43,7% Italia – Sul palato esprime forza e, al tempo stesso, grande morbidezza; capace di stimolare possenti ritorni retro-olfattivi. |
€13,00 |
| Del professore à la Madame 42,9% Italia – Il sorso è inevitabilmente caldo, sapido e balsamico, con un finale disteso e resinoso, completato da note floreali. |
€13,00 |
| Del professore Authentic Crocodile 45% Italia – E’ contraddistinto da note di vaniglia e altre spezie esotiche. Tra le botaniche riconosciamo le bacche di ginepro, agrumi, coriandolo, fiori di sambuco e bacche di pepe giamaicano. |
€13,00 |
| Dolce Vita Dry Gin / Pompelmo Rosa 40% Italia – E’ contraddistinto da note agrumata distillato con il metodo Related Botanicals” che mescola le botaniche per gruppi affini con diverse temperature di distillazione. I distillati poi vengono miscelati per ottenere un unico ed autentico Gin Mediterraneo. |
€12,00 |
| Etsu Sakura Japanese Gin 43% Giappone – Note floreali di sakura, yuzu, bacche di ginepro, coriandolo, liquirizia e radice di angelica. |
€ 13,00 |
| Etsu Jap. Gin Classico 43% Giappone – Note di agrumi freschi, fragranze floreali, cenni di spezie e sfumature vegetali. |
€ 13,00 |
| Etsu Jap. Gin Pacific Ocean 45% Giappone – Note di ginepro, radice di liquirizia, angelica, coriandolo con un leggero sentore iodato. |
€ 13,00 |
| Etsu Jap. Gin Double Orange 43% Giappone – Note di agrumi freschi, arancia amara giapponese, spezie e profumi vegetali. |
€ 13,00 |
| Etsu Jap. Gin Double Yuzu 43% Giappone – Note di aromi freschi, spezie e profumi vegetali e deliziosa nota di Yuzu, tipico agrume del Giappone. |
€ 13,00 |
| Elephant 45%
Germania – Erbaceo e balsamico al naso, al palato è un gin molto complesso eppure piacevolmente morbido, con le note secche e floreali dell’artemisia africana, bilanciate con note fruttate e note speziate, distillato artigianalmente con 14 botaniche. Il 15% degli utili viene devoluto in beneficenza per la salvaguardia della flora e fauna africane e della protezione degli elefanti. |
€15,00 |
| Gunpowder Irish Gin Dry / Italian Fig & Laurel / California Orange Citrus 43% Irlanda – distillato a partire da tigli cinesi, Angelica e pompelmi orientali. La particolarità di questo Gin è che contiene thè cinese lavorato in polvere da sparo. Versione Dry / Fico Viola Italiano, Alloro e Ginepro Toscano / Arance Californiane |
€13,00 |
| Illusionist 45% Germania – Consistenza morbida ed asciutta, deciso, con note speziate erbacee, sfumature floreali e agrumi. Oltre ad offrire un aroma elegante, sa compiere una piccola “magia”: con l’aggiunta di tonica, il suo colore cambia, passando dall’azzurro a tutte le possibili sfumature del rosa. |
€13,00 |
| Lone Wolf Gin 38% Scozia – Questo gin artigianale viene infuso con succosa pesca bianca, dolce frutto della passione e un pizzico della nitidezza agrumata dello yuzu, con le classiche note di ginepro. |
€13,00 |
| Luz Gin London Dry 45% Italia Lago di Garda – Al naso si percepisce il ginepro, con note finali leggermente agrumate, buona persistenza e intensità. Al palato è complesso, secco, deciso, erbaceo, lascia il palato asciutto con piacevoli note di ginepro, ottima persistenza. |
€13,00 |
| Macaja Gin 46,8% Italia – Spiccate note vegetali di ginepro, aneto, sandalo e tuberi. Al palato sinfonia di note speziate soprattutto di pepe e erbe aromatiche. Morbido, dalla struttura compatta, finale rinfrescante. |
€15,00 |
| Madonna Holywatergin 42,5% Italia – E’ un Dry Gin ottenuto con diverse botaniche, tra cui ginepro, coriandolo, cardamomo, liquirizia, iris, estratto di pino derivanti da Lourdes ed una piccola percentuale di acqua marina distillata che dona sapidità e un inaspettato sentore di incenso. |
€ 15,00 |
| Malfy Limone / Pompelmo / Arancia / Original 41% Italia – Il gusto è complesso e ricorda l’anice e il coriandolo, con ricordi di limone/pompelmo |
€13,00 |
| Marconi 46 46% Italia – Distillato a bagnomaria sottovuoto, unico nel suo genere con bacche di ginepro, uva moscato, cardamomo, menta, cirmolo, pino mugo e coriandolo. |
€12,00 |
| Martin Miller’s 40% Regno Unito – Ha un gusto pieno di agrumi con note di ginepro che emergono in un secondo momento. Il finale è morbido e pulito che lo rende piuttosto piacevole. |
€13,00 |
| Mayfair London Dry 40% Regno Unito – Il ginepro predomina potentemente e le spezie fanno sentire leggermente la loro presenza. Il finale è lungo, con note floreali di ginepro e di angelica. |
€13,00 |
| Monte Campo Instinct Dry 43% Italia – creato con 9 botaniche impreziosite dall’uso del marmo di carrara in alambicco: ginepro, arancia, limone, pompelmo rosa, aneto, limetta, cardamomo, cannella e pepe rosa distillati direttamente senza aromi e estratti artificiali |
€13,00 |
| Monte Campo Premium Dry 39% Italia – ginepro, limone, lime, cardamomo e pepe rosa distillati in alambicchi centenari in marmo di Carrara senza aromi e estratti artificiali |
€13,00 |
| Nordes 40% Spagna – Il gusto è morbido, fresco e leggero, che racchiude la personalità del territorio dell’oceano Atlantico |
€13,00 |
| N° 3 London Dry 46% Paesi Bassi – Un mix perfetto di ginepro italiano, arance spagnole e pompelmi, distillati secondo tradizione. Raffinato e vivace, all’olfatto potente ginepro con note mentolate, a sprazzi esotici di lime e mango, con sottofondo speziato. Dolce ed avvolgente, ha ricordi di latte di mandorla con finale lungo e persistente agrumato. |
€13,00 |
| Panda Bio 40% Belgio – Perfetta armonia tra note fruttate e sentori erbacei. Fruttato e vivace con Litchi, ciliegia, scorza d’arancia e anice stellato che regalano un bouquet intenso e raffinato; Erbaceo e fresco con rosmarino e basilico, macerati separatamente che donano eleganza e profondità; Intenso e rotondo con ginepro, macerato e distillato con precisione, che offre struttura e carattere al gin. |
€13,00 |
| Porcelain Shanghai Dry 43% Cina – Aroma intenso partendo da 18 botaniche tra cui ginepro, pepe di Sichuan, mandola, nocciola, agrumi e altri 6 ingredienti segreti. Tutto il processo è eseguito artigianalmente, rigorosamente a mano con distillazione in un grande alambicco in rame realizzato su misura. |
€15,00 |
| Bombay Sapphire 45% Italia – Aroma di ginepro, agrumi e pepe nero, gin morbido e aromatico. |
€13,00 |
| Q.963 47% Italia – Dall’infusione di alcool purissimo, ginepro e selezionate erbe botaniche alpine raccolte ad una quota minima di 1963 mt. nelle Alpi della Valtellina. Tra queste erbe spiccano per intensità l’achillea moscata, il cirmolo, l’artemisia glacialis, il pino mugo, l’edelweiss, l’assenzio e la genziana. |
€13,00 |
| Roku 43% Giappone – E’ un gin morbido, delicato ed elegante. I profumi suadenti di fiori di ciliegio, ginepro e agrumi accompagnano un sorso piacevole ed espressivo. |
€13,00 |
| Roku Sakura Bloom Edition 43% Giappone – E’ un gin premium giapponese creato con l’obiettivo di celebrare le fasi della vita e la vitalità della natura che si rinnova ogni anno. Questo gin è la prima release della Roku Seasonal Festival Collection, una serie dedicata alle quattro stagioni, e prende ispirazione da uno dei più famosi festival giapponesi, incentrati sulla natura e sull’ingrediente chiave di Roku, i fiori di ciliegio – i sakura – che regalano freschezza e un gusto più persistente. |
€ 13,00 |
| Scapegrace Premium Black gin 41,6% Nuova Zelanda – Acqua di sorgente delle Alpi Meridionali, grano puro e una combinazione di estratti naturali che gli donano un aspetto innovativo. Botaniche: buccia di limone, buccia di arancia, semi di coriandolo, baccelli di cardamomo, noce moscata, bacche di ginepro, chiodi di garofano, radice di angelica, radice di liquirizia, radice di giaggiolo, bastoncini di cannella, corteccia di cassia e mandarino disidratato. |
€14,00 |
| Sipsmith 41,6%
Inghilterra – Un gin di grande carattere, corposo, asciutto e speziato, con note di ginepro, radici e agrumi in evidenza |
€13,00 |
| The London n.1 43% Spagna – Gin anglo-spagnolo celebre per essere il primo colorato naturalmente. La sua colorazione non è dovuta a coloranti artificiali ma avviene per effetto dell’infusione finale con fiori di gardenia e olio di bergamotto italiani. Il suo profumo e il sapore lasciano davvero sbalorditi. |
€13,00 |
| Portofino 43%
Italia – Dall’aroma di ginepro alle erbe, ad un tocco floreale e profumato di lavanda |
€15,00 |
| Yu Gin 43%
Francia – ottenuto da ingredienti principalmente francesi ma con presenza di botaniche particolari come lo yuzu, agrume giapponese e il pepe di Sichuan |
€13,00 |
| Amuerte White Edition 43%
Belgio – Distillato dal carattere esotico e intenso, prodotto da foglie di coca peruviane con altre botaniche |
€16,00 |
| Visionair 42% Italia – Note balsamiche di ginepro seguite da quelle floreali di camomilla, fiori d’acacia e bergamotto |
€ 13,00 |
| Gin Arte 44% Italia – In bocca risulta asciutto con note floreali di lavanda, ibisco e fiori di sambuco |
€13,00 |
| GIN CLASSICI | |
| Cubical Mango | €13,00 |
| Cubical Kiss | €13,00 |
| Gin Mare | €13,00 |
| Hendrick’s / Hendrick’s Flora Adora | €13,00 |
| Tanqueray ten | €13,00 |
| Tanqueray zero (analcolico) | €13,00 |
| Brockman’s | €13,00 |
| Monkey 47 | €15,00 |
| Gin zero | €11,00 |
| TONICHE DISPONIBILI | |
| Fever tree Mediterranean | |
| Kinley | |
| Indian Fever |