Dinner
…FINO ALLE 23:00 PER LA TUA CENA
ANTIPASTI
Gamberi in pasta kataifi con salsa cocktail profumata agli agrumi  |
€ 14,00 |
Battuta di filetto di Black Angus irlandese, olive taggiasche, pomodori secchi, chips di pecorino romano e maionese alla nocciola  |
€ 13,00 |
Tartare di tonno con salsa al mango, guacamole e tuille di pane   |
€ 13,00 |
| Acciughe del Cantabrico, crema di burrata, olio al prezzemolo e crostini alle erbe |
€ 13,00 |
| Tagliere di culatello di Zibello con burrata e gnocco fritto |
€ 22,00 |
PRIMI
Spaghettone al pesto di pistacchio, gambero rosso* ed emulsione al pomodoro |
€ 15,00 |
| Pacchero crema di zucca, funghi porcini e guanciale croccante |
€ 14,00 |
| Raviolo al brasato con emulsione di parmigiano e fondo bruno |
€ 14,00 |
| Risotto alla milanese con pulled pork Scegli il chicco |
€ 14,00 |
| Risotto mantecato alla bisque di crostacei con scampo e gambero scottati, olio al prezzemolo Scegli il chicco |
€ 15,00 |
| Risotto ai funghi porcini profumato al tartufo con granella di nocciole Scegli il chicco |
€ 14,00 |
SECONDI
| Filetto di manzo in crosta di Parma su fonduta di Parmigiano Reggiano |
€ 22,00 |
| Tagliata di Black Angus, crema ai carciofi e chips di Grana Padano |
€ 18,00 |
| Trancio di tonno in crosta di sesamo nero con chips e crema di topinambur |
€ 18,00 |
| Fritto misto di scampi, gamberi, gamberetti, calamari, verdure e maionese al lime |
€ 20,00 |
CONTORNI |
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| Patate al forno profumate alle erbe/ Verdure sauté alla francese/ Millefoglie di patate con fonduta al parmigiano/ Patatine fritte* | € 5,00 |
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…MARTEDI’ MERCOLEDI’ E GIOVEDI’ FINO ALLE 23.30
… VENERDI’ E SABATO FINO ALL’ 1.00
| TAGLIERE DI CULATELLO DI ZIBELLO con burrata e gnocco fritto  |
€ 22,00 |
| TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI di stagione con miele e marmellata di cipolle di Tropea |
€ 16,00 |
| ACCIUGHE DEL CANTABRICO con pane ai multi cereali e burro montato alle erbe |
€ 13,00 |
| CLUB SANDWITCH AI 5 CEREALI con pollo cotto a bassa temperatura, bacon, pomodoro, insalata, maionese e patatine fritte*   |
€ 14,00 |
| CLUB SANDWITCH AL SALMONE con salmone marinato, zucchine in scapece, insalata, uovo all’occhio di bue e patatine fritte* |
€ 14,00 |
| BATIK BURGER con hamburger di fassona, fontina, pomodoro, insalata, cipolla rossa in agrodolce, salsa bbq e patatine fritte* |
€ 14,00 |
| TUNA BURGER con tartare di tonno, burrata, pomodorini secchi e rucola |
€ 15,00 |
| SCHIACCIATA VERDURE con scamorza filante, verdure e tabasco |
€ 12,00 |
| SCHIACCIATA POMODORO con pomodoro fresco, burrata, origano e pesto genovese |
€ 12,00 |
| SCHIACCIATA PARMA con crudo di Parma e mozzarella filante |
€ 14,00 |
| SCHIACCIATA BOLOGNA con bologna, pesto di pistacchio e burratina |
€ 14,00 |
| SCHIACCIATA SALMONE con salmone, guacamole e rucola |
€ 15,00 |
| ALETTE DI POLLO MEXICO* con salsa bbq |
€ 10,00 |
| PATATINE FRITTE* con le sue salse |
€ 5,00 |
| PANZEROTTI* con mozzarella e pomodoro |
€ 7,00 |
…GOLOSERIE
| Sorbetto* |
€ 5,00 |
| Il nostro tiramisù al bicchiere |
€ 7,00 |
| Tortino tiepido al fondente, gelato fiordilatte e glassa al cioccolato |
€ 7,00 |
| Tartelletta ai frutti di bosco con granella e crema alla nocciola |
€ 7,00 |
| Tartufo cioccolato bianco / pistacchio |
€ 7,00 |
COPERTO € 2,00/persona
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LA NOSTRA SELEZIONE DI RISI
ARBORIO
Il riso Arborio, invecchiato un anno, è una qualità di riso pregiata con chicco perlato lungo il cui nucleo, durante la cottura, rimane sempre al dente mentre la parte esterna tende a sfarinarsi, donando cremosità e consistenza al piatto. Pilatura a pietra.
CARNAROLI
Il riso Carnaroli è l’icona del riso italiano ed è rinomato per la sua eccellente tenuta in cottura. Il chicco, grande e vitreo, mantiene la sua consistenza nel tempo, grazie all’alta percentuale di amilosio rendendolo perfetto per un’ampia varietà di preparazioni. Pilatura a pietra.
CARNAROLI AFFUMICATO
Riso con profilo arrotondato dalle morbide note legnose, intense all’olfatto e piacevolmente delicate al palato. Affumicato con legno di ciliegio per 14 ore. Si presta alla preparazione di risotti fuori dagli schemi ma anche come piatto da accompagnamento per carne, pesce, selvaggina e verdure, a cui dona contrasti di aromi e gusti.