Il Menu alla Carta
A la carte menu
| Selezione di salumi del territorio (Coppa, Bresaola di manzo, pancetta, lardo, salame, cacciatore, testina) Bergamo cold cuts selection  |
€ 20 |
| Selezione di formaggi a pasta dura e morbida prodotti in Val Brembana V (Branzi fresco 60gg., Taleggio, Branzi stagionato 180gg., Roccolo, Strachitunt, Perla della sciura) Farm-to-table hard and soft cheeses    |
€ 25 |
| Tartare di fassona, accompagnata da senape, cipolla e tuorlo d’uovo Fassona tartare, with mustard, onion and egg yolk  |
€ 20 |
| Polpo croccante e mazzancolla su crema di ceci Octopus and shrimp on creamed chickpeas    |
€ 25 |
| Passata di ceci con essenza di zenzero VV Pureed chickpeas with ginger essence |
€ 16 |
| Pasta con calamaretti e polvere di bottarga Pasta with squids and bottarga  |
€ 23 |
| Casoncelli (fatti a mano) con burro, salvia e pancetta Typical home made ravioli with bacon, butter and sage |
€ 19 |
| Lasagne di mamma Antonietta Home made lasagne |
€ 23 |
| Coniglio alla bergamasca con polenta e patate Rabbit “Bergamo style” with polenta and potatoes |
€ 27 |
| Stinco di maiale con patate e polenta Roasted pork hock with patatoes and polenta |
€ 22 |
| Zuppa di pesce al pomodoro leggermente piccante Fish soup with tomato sauce slightly spicy  |
€ 30 |
| Gran fritto con calamari, mazzancolle, zucchine e salsa tartara Fried squid, shrimp, courgettes with tartar sauce |
€ 27 |
| Polpette di manzo in umido Beef meatballs stewed with tomato sauce |
€ 19 |
| Lumache trifolate con funghi porcini e polenta Snails sautéed mushrooms and polenta |
€ 24 |
| Polenta e funghi porcini VV Polenta and wild mushrooms |
€ 18 |
| Ossobuco di manzo con polenta Beef shank with polenta |
€ 27 |
| Casola con verze, costine, cotechino e polenta Ribs and cotechino stewed with cabbage and polenta |
€ 27 |
| Polenta taragna V Typical buckwheat polenta with cheeses, butter and sage |
€ 18 |
| Stracotto d’asino con polenta (Piatto storico dal 1993) Stewed donkey with polenta |
€ 27 |
| Polpettone di lenticchie, steak di polenta fritta e maionese di avocado Lentil meatloaf with fried polenta steak and avocado mayonnaise  |
€ 20 |
| Trancio di salmone con erbette Slice of salmon with herbs |
€ 25 |
| Patate al forno VV Baked potatoes |
€ 8 |
| Patate fritte VV Fried potatoes |
€ 8 |
| Cornetti lessati VV Boiled green beans |
€ 8 |
| Insalata Verde VV Green salad |
€ 6 |
| Insalata Mista (insalata verde, pomodori, carote) VV Mixed salad (green salad, tomatoes, carrots) |
€ 10 |
SERVIZIO: € 3.50 a persona
SERVICE: € 3.50 per person
Il menù potrebbe subire variazioni a seconda delle necessità giornaliere o durante le festività.
The menu may change depending on daily needs or during the holidays.